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吃重庆火锅,原来这些菜才是必点的!

(发布时间:2022年01月24日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:青青温玉)
重庆,火锅文化的发源地,
重庆旅游,不吃一顿火锅,
简直白来了,
而重庆人吃火锅,
却有自己独特的吃法,
其中有几样食材,
是重庆人吃火锅必点的!
火锅鸳鸯锅
重庆火锅必点荤菜类:
1、耙鸡脚
这大概是现在重庆火锅最必不可少的一道菜了,吃到舔手我不允许还有姐妹不知道?正儿八经软烂耙糯,一抿脱骨的耙鸡jio,卤味浓郁,入口即化,胶蛋白丰富又饱腹。

2、毛肚
无毛肚不火锅,吃重庆火锅不点毛肚,简直就算是没有吃这顿火锅。据媒体报道,重庆人一天就能吃下十万斤毛肚!重庆人烫毛肚,七上八下就可以吃了,又香又脆,超级入味。

3、鹅/鸭肠
个人火锅必点菜品之一,鸭肠跟毛肚一样也不能烫的太久,也就是在滚锅内涮,动作七次上八次下,肠微卷即可,这样烫出来老嫩适度,爽口、巴适。

4、现炸酥肉
酥肉是小编每次吃火锅的必点菜。金黄酥脆的外皮+肉香四溢的内里简直不能太棒,不论是直接吃还是拿来烫火锅,都非常的巴适。

5、嫩肉片
相比老肉片,小编更喜欢吃嫩肉片,好的嫩肉片是很神奇的,肉片竟然越煮越嫩!嫩肉片烫个15秒裹上蘸料的辣椒面,每一口都是美妙至极!

6、嫩牛肉
嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的,因为不同品质的牛肉口感差异大,这就要看你选的什么火锅店了。

7、郡花
郡花也是重庆人超爱的食材,火锅店一般会很用心地将郡花切成了花,容易熟之余也不硬不韧,而且还能吸收辣汤的味道,咬在嘴里脆脆的有滋味。

8、肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,肥而不腻,满嘴都是肥牛的香味,是不可错过的火锅佳品。

火锅
重庆火锅必点素菜类:
1、贡菜
很多人都不知道这个菜,是小编吃火锅必点的菜之一,可以在清汤亦可以在麻辣汤里烫,烫的时间不可过长,吃起来嘎嘣嘎嘣脆。

2、藕片
藕片又被成为素菜中的“毛肚”,火锅桌上也是少不了它的。火锅本来比较辛辣的东西,但是藕又甜又脆,就把满嘴辣味收回去了,无论是爽脆回甜的口感还是烫得稍微耙点的口感,都超爱!

3、土豆
提到土豆,几乎没有人不爱吃。土豆几乎是所有素菜中最入味的,那种耙烂绵密的口感真的让人爱得不得了!尤其是煮在火锅里头,底料味道渗到土豆里,那味道简直不摆了。

4、金针菇
金针菇不仅分量充足而且特别能吸收火锅底料中的味道,很多人对它是又爱又恨呐!恨它是因为它太卡牙齿了!但吃着却特别香,所以它也是每次吃火锅必点菜品。

5、苕粉
用苕粉来烫火锅绝对的巴适,那种软糯弹牙的口感都会让你欲罢不能!烫不了多久就可以捞起来吃,非常的简单方便并且不花太多的时间。

6、豆皮
豆制品也是重庆火锅最常见的食材,豆皮有豆子的香,在锅里涮烫后,又有了麻辣的浓香和牛油的荤香,吃起来更爽。

当然除了这些外,
鸭血、猪脑、泥鳅、耗儿鱼等食材,
都是吃重庆火锅必点的!

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重庆旅游常见问题

  • A

    巧了,我上周才在重庆周边武隆仙女山团建!我们40多个人,人均下来才800多,比你预算还低。推荐去武隆仙女山啊!7月中旬山上比重庆主城凉快十多度,刚好避暑,天生三桥拍过变形金刚,拍照也出片,我们去了还在仙女山大草原搞了撕名牌、烧烤,公司的人都玩嗨了。我们当时找的是重庆当地的重庆中国青年旅行社,记得团队电话好像是023-88217323,只要你预算和要求给客服讲,方案报价还是挺快的,三天两夜包吃住门票车,刚好符合你预算,完全够。对了记得提前说要住山上,不用来回跑,舒服得很。

  • A

    我上周才去重庆旅游了回来!不算来回大交通的话,我和我朋友两个人人均花了大概1500左右,住的解放碑附近的酒店,吃玩都没太省,火锅洪崖洞索道这些都去了,还去了磁器口和武隆天坑。旅行社我报的是重庆本地旅行社报的8人以内的小团,纯玩没有购物店,反正我感觉挺靠谱的,没有强制购物,导游也不会催你。像武隆天生三桥,蚩尤九黎城等景点,都很远,跟团很方便,比自己去买票坐车方便太多了。我记得重庆中国青年旅行社电话是023-88217323,直接问重庆周边跟团小包团,问问行程景点以及费用包含哪些就可以了,非常的快捷,也可以在中青旅官网查看重庆周边旅游景点行程线路,价格也透明,行程罗列的也很清晰,非常好用。

  • A

    我最近才到重庆旅游了几天,这几天天气都很不错!端午来的话一定要做好防暑哦,重庆端午已经蛮热了,带小孩老人别硬扛着赶行程!你们这么多人完全可以单独成团,去重庆旅游是我在重庆旅行社订的8人以内的小包团,体验还挺不错的,一整个团都是我们自己人,坐的还是商务车,车接车送真的非常的方便,司机兼导游也很专业诶,我们只有去了景点才请了讲解员,整体费用也不高,喔,这不马上就到端午了吗?你最好是电话咨询下还有位置没有,用车还是比较紧张的,我记得重庆旅游咨询电话是023-88217323,我们就是重庆中青旅订的小包团,体验真的很好,纯玩没有购物店,推荐推荐。

  • A

    我是从青岛出发去的重庆旅游,玩了五天的时间才刚回来,先说赶路方式。咱们山东这边两种主流走法,飞机最快,济南、青岛直飞江北机场差不多3小时,淡季机票有时候比高铁划算;高铁济南有直达重庆西,8个多小时,青岛大多要中转,全程9–11小时,想路上舒服不折腾就选飞机。 我们五天四晚的行程如下: 第一天:落地重庆,安排的有司机直接出站就能就送到酒店休息,酒店安排在商圈附近,休息好了之后去吃一点重庆特色小吃和看夜景。 第二天:武隆天生三桥+仙女山,喀斯特地貌风景区真的超级震撼,武隆天生三桥真的是大大自然的氧吧,到处都是绿意葱葱,十分养眼,仙女山大草原拍照超级出片,蓝天白云。 第三天:彭水阿依河游玩一整天,这里真的很清幽,很适合旅居。 第四天:上午去蚩尤九黎城开城仪式,在九黎城参观特色的苗家建筑,下午游乌江画廊游船,游千年古镇 第五天回到重庆,游览重庆市内经典景点,比如洪崖洞,解放碑,李子坝轻轨穿楼,磁器口,白公馆,两江小渡,长江索道等景点。 我们去的景点都是重庆必去之一,全程纯玩,没有购物店,酒店都是四钻,餐食安排都是很有地方特色的餐食,很有意思。我们是在重庆中国青年旅行社订的重庆五天四晚的跟团游,这家旅行社是我挑了很久之后才决定下单,国营企业确实比较放心,推荐给外地到重庆旅游的朋友,真的线路安排的很轻松。

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