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兰卡威美食指南:兰卡威旅游必吃美食有哪些

兰卡威美食指南:兰卡威旅游必吃美食有哪些

(发布时间:2019年11月06日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:地瓜人)
马来西亚美食
兰卡威由于坐拥海岛的优势,当地的海鲜品种齐全、新鲜而且价格便宜;而众多华人开设的餐厅可以品尝到中式美味;在斋月期间,还可以吃到独特的穆斯林美食。当地的美食会使用独具特色的东南亚香料,使美食口味独一无二,而在当地,既可以选择在高雅的餐厅用餐,也可以选择马来西亚特色的路边摊。重庆中青旅今天带来了一篇兰卡威美食指南,感兴趣的朋友可以一起来了解下兰卡威旅游必吃美食有哪些~
海鲜烧烤
由于坐拥海岛的优势,兰卡威海鲜种类齐全,且十分新鲜,价格也便宜;还有许多餐厅为华人开设,可以品尝到中式风味的海鲜。当地的餐厅会使用东南亚特色香料,使海鲜口味独特,当地制作海鲜菜品的餐厅也很多,既可选择在高雅的餐厅用餐,又可选择有当地特色的路边摊。
沙爹
香味四溢的沙爹是著名的马来西亚美食,也是本地人和游客的最爱美食之一。经炭火烧烤的肉串,搭配马来饭团、切片黄瓜和洋葱,蘸上精心调制的甜辣黄梨花生酱,就是一道可口美味的马来西亚小吃。滋味香且外焦里嫩,吃过的人无一不被它的浓厚香气所吸引住。
榴莲冰淇淋
在兰卡威,榴莲冰淇淋十分美味。由有名的猫山王榴莲制成,不加任何人工色素和香精,有的是用榴莲果肉和奶油混合制成,有的则直接加沙冰,不管是哪一种,都使榴莲的香甜得到了充分发挥,完胜一般榴莲香精味雪糕。尝一口,齿颊留香,回味无穷。
椰浆饭
椰浆饭是在马来西亚很常见的一道美食,主要由大米及椰浆制成,将大米在椰浆中浸泡后煮熟即可,有时也会将班兰叶放入锅中一起煮,还可加入其他香料如黄姜、香茅等,可增加椰浆饭的香味。辅料有椰浆丝、鸡蛋等,口味偏清淡。还可搭配鸡肉、牛肉咖喱等食用,又有另一番风味。
海南鸡饭
在兰卡威,各式各样的鸡饭中最受欢迎的一种是海南鸡饭。香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭,大蒜辣椒酱、再加上小黄瓜丝及Coriander叶,味道好极了。用鸡肉的上汤熬成的饭,再盛出去再加鸡肉等美味可口,不管从营养物质還是从滋味,全是绝佳的配搭组成。
白咖啡
白咖啡历史十分悠久,并不是因为咖啡为白色而命名,是因为在烘焙咖啡豆过程中,不添加任何成分,将咖啡的苦味、酸味及咖啡因含量降至很低,同时又保留咖啡原本的香味,颜色比普通奶咖更清淡柔和,甘醇芳香,口感也更加柔滑。
爪哇面
兰卡威的面食,不可不提的是香辣爽口的爪哇面。爪哇面是将面条放入滚汤里充分煮软后,捞到碗里,放入碎虾肉、豆腐、土豆片等配菜,再浇上兰卡威特制的汤水,香浓麻辣。尝上一口,富有弹性的面条,爽滑可口,辣劲十足,着实让顾客们大呼过瘾。
海蟹料理
兰卡威餐品许多基础大多数是海货,作法较为多新中式、地中海、马来西亚式、中式、蒸炒蒸制也常有。蟹就是重要食材之一。柠檬蟹肉汤选用蟹肉、牛奶、葱头、芹菜、面粉、鲜奶油、黄油、砂糖、柠檬汁、红辣椒粉、雪利酒、精盐做材料制作而成。其口感酸辣可口,尝上一口就会爱上它。咖喱蟹使用的是马来西亚咖喱,口味比较清淡,辣味不多。蟹用的是马来大蟹。制作的时候使用椰汁调味。整体感觉美味无比。
以上就是重庆中青旅带来的兰卡威美食指南,看完之后相信你已经了解到兰卡威旅游必吃美食有哪些了~美食是旅行的一部分,而兰卡威也是值得一去的海岛游目的地之一,去到这里的你也不妨一边品尝特色美食一边欣赏大美的海景~

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