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首尔旅游去哪里品尝特色美食 首尔美食街推荐

首尔旅游去哪里品尝特色美食 首尔美食街推荐

(发布时间:2019年11月08日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:鸿大哥大)
韩国烤肉
去韩国传统市场可以看到当地人日常生活的缩影,那想要了解韩国朋友平时吃什么,去到那些美食聚集的美食街就可以很直观的了解到了。在韩国,对美食的痴迷是大众化的。在首尔,每一个受欢迎的美味佳肴都有属于自己的一片小天地。去到那些美食街区不仅可以吃到韩国最正宗最地道的美味,还可以看到韩国市井生活的原貌。重庆中青旅今天带来了首尔美食街推荐,大家可以来了解下首尔旅游去哪里品尝特色美食~
奖忠洞猪脚街
“奖忠洞猪蹄一条街”的历史可以追朔到1960年代。当时的几家店只有几张桌子给食客供应猪蹄,但因为猪蹄清淡柔滑,美味无比而吸引了不少食客,尤其是当附近的奖忠体育馆举办摔跤、篮球专业比赛时,那些闻讯而来的顾客更是络绎不绝,所以小店的规模逐渐扩大。最后发展到今天,变成了专门卖猪蹄的一条街。因而,这里最老的店也有了50多年的历史,可谓是底蕴深厚。街面上单二三十年的老字号就有十多家,味道非常浓郁。韩国人吃猪蹄和我们不同,喜欢切成片,晾凉了沾虾子酱吃,或是用生菜抱起来蘸黄酱吃,在他们那里猪蹄被当做下酒菜,嚼劲十足。
鹰岩洞马铃薯猪骨汤街
韩国第一家马铃薯猪骨汤就是在这里出现的。1980年代中期,大林市场的店家推出了用猪骨熬汤、加入马铃薯和白菜帮的料理,瞬间大受欢迎,80年代末其他地方就开始有专卖这道料理的饭店出现,现在更是全国各地都能看到它。不过,到首尔旅游时,要品尝最正宗的马铃薯猪骨汤,还是推荐来鹰岩洞一试。这里的料理不仅汤头浓郁、分量大,吃完后还可以加点炒饭,吃完又有力气逛。
乙支路海螺街
乙支路海螺街主打料理是拌海螺,用海螺肉配合鱼脯、大蒜、辣椒粉、葱丝和面线一起凉拌,作为下酒菜一级棒。这里从60年代末就开始有店铺营业了,但创造这道料理的其实是一间不起眼的小店,一开始也只是用海螺罐头和鱼肉脯作为食材,后来多家店竞相模仿,也渐渐丰富了配方。 为了中和辣味,一些店家还会提供海贝汤跟鸡蛋料理作为下酒菜套餐。现在韩国很多地方都能吃到这道料理,但是去这里吃当然是最为推荐的。
五壮洞咸兴冷面街
五壮洞咸兴冷面街跟奖忠洞猪脚街一样,在韩战结束后聚集了很多流离失所的北方居民,他们也带来了故乡风味的冷面。 其中,1953年开业的五壮洞兴南家就成为了第一家贩售咸兴式冷面的饭店,用故乡味道的食物安慰失去家乡的人们。咸兴冷面原本使用马铃薯粉制作面条、用调味的生比目鱼片等做浇头,不过到了韩国之后因地制宜改成了番薯淀粉和魟鱼,但不变的是用辣椒酱调味,这一口味在北韩其实并不常见。客人食用时加入香油、白醋、芥末等,调和出自己喜欢的味道。 吃完后喝一碗牛骨高汤,冷热结合、风味加倍,更是享受。
新堂洞辣炒年糕城
年榚加上辛辣的辣椒酱就是韩国的代表美食“辣炒年糕”,现在的辣炒年糕是大众化的韩国小吃之一,在韩国的大街小巷当中也能找到它的身影。新堂洞是首尔炒年糕的发源地,最早的一家店1953年就在这里开业了,不管是喜欢时尚的年轻人还是怀念儿时味道的中老年人群,都钟爱这条街。做法种类也是韩国最全,起司炒年糕,海鲜炒年糕等创新菜肴激发你的味蕾。不论是白天还是夜晚,新堂洞辣炒年糕美食街的每一间餐厅都是客满盈门, 座无虚席。到了周末,人气美食店前更是会排起等位的长队。
新沙洞酱蟹胡同
酱蟹是韩国的生花蟹﹐以调味酱油浸泡的韩国独有酱类饮食。朝鲜时代的文献记载了很多有关酱蟹的资料﹐韩国人食用酱蟹的历史可以追溯至400年之前(1600年)﹐证明了酱蟹在很久以前已经是韩国餐桌上的小菜。在首尔大家一想起“酱蟹”会马上想到新沙洞酱蟹美食街。其实这条小巷在80年代原来是辣炖安康鱼美食街﹐但是经常光顾这条美食街的职业棒球员觉得这里的酱蟹超美味﹐因此在明星效应下﹐这里的酱蟹更广为人知﹐由辣炖鮟鱇鱼美食街摇身一变成为了酱蟹美食街。
以上就是重庆中青旅带来的首尔美食街推荐。首尔美食街所体现的不仅限于韩国传统美食,它的魅力也不仅限于食物的美味,真正意义上的这些美食街的发展,应为在保持传统的基础上,迎合现代气息与氛围,符合不同年龄层人群的需求。如果去首尔旅游,一定选择一些你自己感兴趣的美食街前往,吃吃这里的美食,看看首尔人的生活情境~

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