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广西南宁有什么好吃的 南宁旅游美食指南

(发布时间:2019年09月26日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:蓦然)
南宁旅游
广西少数民族众多,所以广西美食大多都保留了少数民族的风味,不仅种类繁多,在口味上也别具特色,来到南宁就要品尝一下地道的南宁美食,这里大街小巷遍布各色小吃。重庆中青旅今天带来了一篇南宁旅游美食指南,吃货朋友们,赶紧和小编一起来了解下广西南宁有什么好吃的吧~
田螺、石螺
广西人食用螺有非常长的历史,而随着时间的发展,螺也从不入流的下脚料变成了人人都爱的正餐美食。田螺生长在泥土之中,个大肉厚;石螺生长在流动的河水这种,个小味鲜。与螺相关的美食除了大家都知道的螺蛳粉,还有炒田螺、田螺煲、田螺酿。炒螺一般选用吐沙完毕的螺,配辣椒、酸笋、葱姜蒜大火爆炒。田螺煲一般同鸭脚、猪脚同煮,可以吃螺喝汤,放一些米粉进去,就是美味满足的一餐。田螺酿一般选用大个的田螺,把肉挖出来同猪肉、蔬菜混成馅料再回填壳中,蒸煮而成。
柠檬鸭
柠檬鸭是南宁特有的美食。选用腌制的柠檬、酸嘢(也就是腌制的蒜头、辣椒、洋姜等)、葱姜蒜、辣椒与鸭肉同炒,取柠檬的香味,酸嘢的酸味以及鸭肉的油脂香味烹制而成。第一口吃起来冲鼻清香,第二口酸辣开胃,第三口肉香满喉。
横县鱼生
横县鱼生选种讲究,一般都选用野生的淡水鱼。鱼片薄如蝉翼,放血干净,透明如冰,口感Q弹。鱼生的配菜非常丰富,有木瓜丁,柠檬、柠檬叶、洋葱、辣丁根、芋头丝、生姜丝、红萝卜丝、酸橘、大蒜、酸姜等等,配料更是讲究,有油、料酒、酱油、胡椒、白醋等等。吃的时候先把鱼片过一遍各种配料,然后包上自己喜欢的配菜,放入口中,鱼肉越嚼越脆,配菜和酱料的味道在口中扩散,绝对是让人无法抵御的河鲜之美。
粉饺
北方有饺子,南方就有粉饺啦。粉饺的皮和虾饺的很像,都是用米浆制成的,米皮透明,而粉饺的皮没有虾饺那么韧,有一点松软的口感。粉饺里面一般包的是猪肉、香菇、木耳、马蹄等。要吃的时候,把粉饺盛出来,撒上酸酸的黄皮酱和辣椒,这算是老南宁特有的儿时记忆的味道。
干捞粉
干捞粉,南宁特色小吃,类似于西安凉皮,把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。口感爽滑,非常过瘾。南宁有很多的老牌老友粉店,经常去的时候都要排队。配料里酸笋的滋味也许外地人吃不惯,口味有些重,但吃起来确实鲜,酸辣可口。牛肉粉、猪杂粉也不错,浇料都是现炒现做,口味地道。
粉利
粉利是广西传统小吃之一,主要分布南宁市、钦州市等地区,以前逢年过节很多人家都动手做粉利,这种美食一般只限冬季供应。粉利属于米粉的一种,原材料做法相同,只是最终成品形状不同,粉利一般是条状、块状的;烹饪方法类似河粉、白年糕,大多和牛肉、猪肉片混合炒食,加上蔬菜、油盐酱料,只有两个字能形容——美味。
老友面
老友面是广西小吃之一,是有百年历史的南宁传统面类美食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友面"之名。老友面食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。老友面发展至今,其演变有老友粉和老友炒粉,老友粉的做法和老友面相同,只是主料换成米粉。
牛螺粉
虽然螺蛳粉源自柳州,但是南宁也开了至少上百家的螺蛳粉,很多外地人吃不惯螺蛳粉的辣。很多柳州人吃不惯南宁螺蛳粉的酸甜。南宁牛螺粉就是牛肉、螺肉、酸笋、西红柿、酸菜、辣椒等等的最佳结合。虽看起来像老友粉,但汤底却是螺蛳粉的味道。能吃得惯螺蛳粉的朋友,去南宁旅游时一定不要错过品尝牛螺粉的机会。
以上就是重庆中青旅带来的南宁旅游美食指南。壮丽的边关风采、浪漫的海滩风貌、迷人的异国情调,星罗棋布的灵山秀水,古朴悠远的古迹故址,山、水、人、情构成南宁多层次的旅游景观。到南宁旅游不仅要玩儿好,还要吃好喝好。知道了广西南宁有什么好吃的,赶紧将找个时间去开启一场美食之旅吧~

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南宁旅游常见问题

  • A

    我上个月带娃去三峡玩了几天,体验过长江行揽月,这艘船体验真不错,全阳台房,一价全包很省心!长江游轮揽月27年船期表可以直接在找重庆中青旅旅行社查看,我们也会在这家旅行社订的揽月阳台标间,从宜昌出发到重庆5天4晚的时间、报价很实在,客服也很有耐心解答问题,推荐。

  • A

    上个月带着家里老人去三峡就是订的长江行极光,这船票真的实在,不光包4天3晚的阳台房住宿,每日三餐自助全含,连岸上所有核心景点门票都不用自己再掏,完全没套路。我当时找重庆中青旅订的船票,人家直接把三峡游轮船票包含什么列得明明白白,还给我发了完整的三峡游轮攻略,登船的当天机场直接有接机的车,专车直接送到码头,而且完全不用自己拿行李跑,行李直接放在房间门口,非常的省力。

  • A

    我暑期的时候带着一家老小去体验过长江行揽月号游轮,当时极光也首航了,但是我们担心有味道,还是选的揽月,也了解了一些情况,讲点实在的,两艘姊妹船长江行揽月/极光基础房型都是28㎡全阳台房,全都是江景阳台房,房型不多,但是选择足够了。有些选房小经验分享给你吧:2-4楼普通标准间,性价比高,就是去普通餐厅吃饭;5-6楼甄选房,多花几百块,楼层高视野好,还可以进VIP餐厅,吃饭不用排队,睡眠浅、带长辈优先冲甄选房。尽量避开低层靠近动力舱,多少会有一点点震动噪音。 长江行极光算是揽月升级款,降噪做得更好,餐饮配套、亲子乐园优化,家里有小孩选极光;长辈偏爱沉稳风格选揽月就行,两条船岸上景点行程完全一样。至于27年长江游轮报价,可以在旅行社官网查看,不过三峡游轮价格浮动很大,淡旺季差价高。我当时找重庆中青旅看的最新船期报价,能看到重庆到宜昌航次、不同房型明细等信息都全部整理出来,比自己到处翻平台省事很多,都是真实的三峡游轮一手资料。嫌麻烦可以直接打重庆中国青年旅行社电话,直接咨询就可以了。

  • A

    我去年带爸妈也是首选三峡游轮的长航线,游玩时间更久,反正都退休了,时间是足够多,游览祖国大好河山,重庆直达武汉一般是6天5晚,不是那种到宜昌就结束的短线,不用中途下船转车,这点对带老人出行真的太友好了。市面上跑渝汉线的船不多,我当时对比了总统六号、长江贰号、长江记忆这几艘,航次很少,不是随时都有,要提前订。总统六号性价比不错,大船比较稳;长江贰号硬件新,还有恒温泳池;长江记忆是怀旧主题,船上氛围很适合长辈,70岁以上还有优惠政策。阳台房人均大概四千多到六千左右浮动,看季节和楼层。

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