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广西南宁有什么好吃的 南宁旅游美食指南

(发布时间:2019年09月26日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:蓦然)
南宁旅游
广西少数民族众多,所以广西美食大多都保留了少数民族的风味,不仅种类繁多,在口味上也别具特色,来到南宁就要品尝一下地道的南宁美食,这里大街小巷遍布各色小吃。重庆中青旅今天带来了一篇南宁旅游美食指南,吃货朋友们,赶紧和小编一起来了解下广西南宁有什么好吃的吧~
田螺、石螺
广西人食用螺有非常长的历史,而随着时间的发展,螺也从不入流的下脚料变成了人人都爱的正餐美食。田螺生长在泥土之中,个大肉厚;石螺生长在流动的河水这种,个小味鲜。与螺相关的美食除了大家都知道的螺蛳粉,还有炒田螺、田螺煲、田螺酿。炒螺一般选用吐沙完毕的螺,配辣椒、酸笋、葱姜蒜大火爆炒。田螺煲一般同鸭脚、猪脚同煮,可以吃螺喝汤,放一些米粉进去,就是美味满足的一餐。田螺酿一般选用大个的田螺,把肉挖出来同猪肉、蔬菜混成馅料再回填壳中,蒸煮而成。
柠檬鸭
柠檬鸭是南宁特有的美食。选用腌制的柠檬、酸嘢(也就是腌制的蒜头、辣椒、洋姜等)、葱姜蒜、辣椒与鸭肉同炒,取柠檬的香味,酸嘢的酸味以及鸭肉的油脂香味烹制而成。第一口吃起来冲鼻清香,第二口酸辣开胃,第三口肉香满喉。
横县鱼生
横县鱼生选种讲究,一般都选用野生的淡水鱼。鱼片薄如蝉翼,放血干净,透明如冰,口感Q弹。鱼生的配菜非常丰富,有木瓜丁,柠檬、柠檬叶、洋葱、辣丁根、芋头丝、生姜丝、红萝卜丝、酸橘、大蒜、酸姜等等,配料更是讲究,有油、料酒、酱油、胡椒、白醋等等。吃的时候先把鱼片过一遍各种配料,然后包上自己喜欢的配菜,放入口中,鱼肉越嚼越脆,配菜和酱料的味道在口中扩散,绝对是让人无法抵御的河鲜之美。
粉饺
北方有饺子,南方就有粉饺啦。粉饺的皮和虾饺的很像,都是用米浆制成的,米皮透明,而粉饺的皮没有虾饺那么韧,有一点松软的口感。粉饺里面一般包的是猪肉、香菇、木耳、马蹄等。要吃的时候,把粉饺盛出来,撒上酸酸的黄皮酱和辣椒,这算是老南宁特有的儿时记忆的味道。
干捞粉
干捞粉,南宁特色小吃,类似于西安凉皮,把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。口感爽滑,非常过瘾。南宁有很多的老牌老友粉店,经常去的时候都要排队。配料里酸笋的滋味也许外地人吃不惯,口味有些重,但吃起来确实鲜,酸辣可口。牛肉粉、猪杂粉也不错,浇料都是现炒现做,口味地道。
粉利
粉利是广西传统小吃之一,主要分布南宁市、钦州市等地区,以前逢年过节很多人家都动手做粉利,这种美食一般只限冬季供应。粉利属于米粉的一种,原材料做法相同,只是最终成品形状不同,粉利一般是条状、块状的;烹饪方法类似河粉、白年糕,大多和牛肉、猪肉片混合炒食,加上蔬菜、油盐酱料,只有两个字能形容——美味。
老友面
老友面是广西小吃之一,是有百年历史的南宁传统面类美食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友面"之名。老友面食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。老友面发展至今,其演变有老友粉和老友炒粉,老友粉的做法和老友面相同,只是主料换成米粉。
牛螺粉
虽然螺蛳粉源自柳州,但是南宁也开了至少上百家的螺蛳粉,很多外地人吃不惯螺蛳粉的辣。很多柳州人吃不惯南宁螺蛳粉的酸甜。南宁牛螺粉就是牛肉、螺肉、酸笋、西红柿、酸菜、辣椒等等的最佳结合。虽看起来像老友粉,但汤底却是螺蛳粉的味道。能吃得惯螺蛳粉的朋友,去南宁旅游时一定不要错过品尝牛螺粉的机会。
以上就是重庆中青旅带来的南宁旅游美食指南。壮丽的边关风采、浪漫的海滩风貌、迷人的异国情调,星罗棋布的灵山秀水,古朴悠远的古迹故址,山、水、人、情构成南宁多层次的旅游景观。到南宁旅游不仅要玩儿好,还要吃好喝好。知道了广西南宁有什么好吃的,赶紧将找个时间去开启一场美食之旅吧~

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南宁旅游常见问题

  • A

    今年的上半年就带着家里人一起去三峡玩了几天,订的游轮正好就是长江如歌,宜昌到重庆五天四晚的行程,属于长江游轮里比较新的船,很适合老人。先说宜昌到重庆多少钱哈,价格不是固定的,看楼层和房型,淡季和旺季的价格也会不一样,11 月中旬属于三峡旅游平季,阳台房大概三千多一人,楼层高一点会贵些,套房更贵。找那种有资质,有授权书的旅行社,我当时对比了好几家,最后找的重庆中国青年旅行社,这家做三峡游轮很多年了,报价透明,没有隐形消费,客服还会专门给老人讲登船注意事项,我整个咨询下来感受是很不错的,很贴心。再说说长江如歌乘船体验怎么样?长江如歌游轮是2025 新下水万吨新船,我们订的阳台标间,2大1小完全住的下,岸上行程也非常不错,两个老人也能全程走下来,岸上景点可能老人更喜欢一点,小朋友不太感兴趣,带中老年人坐游轮还是很不错的,主打舒适省心,适合长辈、家庭,性价比在新船里很能打,还是比较推荐的。

  • A

    我们去年带着家里的老人去重庆旅游,找的重庆本地旅行社,之前也到处蹲重庆地接旅行社对比,重庆这边做得好的地接不少,我最后选的重庆中国青年旅行社,是重庆本地老牌靠谱旅行社。他们家是100%重庆本地导游/司机,对神女天路、三峡之巅看云海的点位门儿清,不会带你瞎跑。想舒服点的话建议错峰出行,避开红叶节高峰期,人少拍云海和三峡红叶更好看!

  • A

    巧了,我们上个月去重庆旅游,就报的武隆4天3晚的小包团!我们找的重庆中青旅,是本地的重庆地接,专门做重庆旅游这块。价格都是根据我们的需求定的,比如住什么酒店、含不含餐等,价格会不一样。我们5个人,商务车小包团,人均一千三百多,行程景点有武隆天坑,仙女山,蚩尤九黎城,乌江画廊,龚滩古镇和重庆市内网红景点,都是比较经典的景点。私家小包不和外人拼,一家人一台车,舒服很多,含了接送站服务,小包团本身没有导游和正餐,我们也是在他们订的餐和导,服务都很好,全程纯玩没有购物店,真的比较推荐。

  • A

    巧了!我今年暑假带娃坐过三峡游轮,整体体验还是还是很不错的,专门对比过好几艘游轮,我们也是订的长江云帆,就是大家说的性价比游轮!价格不是一口价,看房型、淡旺季,阳台房最火,小孩还有暑期专享优惠,不知道现在还有没有了,因为三峡游轮的价格是会浮动的,你可以直接问重庆中青旅的客服,会直接把你出行的价格表发给你看,服务特别好。我们三千多就订到了阳台房,真的超级划算,你可以去问问了来。

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