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阿尔山旅游吃什么 阿尔山旅游美食指南

(发布时间:2019年08月10日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:苏阿布)
阿尔山国家森林公园
大家都说靠山吃山,靠海吃海。没错,如果来到阿尔山,这里的山珍是你不可错过的美食。阿尔山饮食最大的特色是天然无公害,由于地域广阔,人烟稀少,原始森林覆盖面大,无任何污染,这里成了野生菌类和动植物生长的理想家园,所以到阿尔山旅游吃什么是不用考虑的事情。但是重庆中青旅的小编今天还是带来了阿尔山旅游美食指南,大家可以去到阿尔山就边走边吃哦~
手把肉
手把肉的烹制方法,是挑选一只肥嫩的绵羊或山羊,宰杀剥皮,去掉头蹄,然后用锋利的蒙古小刀,顺着筋骨连接的关节部位,连骨带肉将一根根完整的骨头卸开。骨肉卸好后,放进锅里,倒入凉水。锅内除添加小许的食盐外,不再需要任何佐料。待锅开后,用勺子上下扬汤,小许有血沫浮出,再将其撇出锅外。肉刚熟即出锅,这叫开锅肉。这种做法肉香味美、鲜嫩异常,富有营养。在阿尔山的各大饭店中都能吃到手把肉,由于有原材料的产地优势,味道都很不错。
蒙古奶茶
蒙古民族热情好客,家里来了客人,放好桌子,桌子中央放上满满一大盘炒米,周围摆上盛在瓷盘里的黄油、奶豆腐、红糖、各种饽饽,接着献上热气腾腾的奶茶。奶茶的种类很多,咸奶茶用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。砖茶打碎后加水烧,再一次加入奶和食盐,等到整锅咸奶茶开始沸腾时,即可盛在碗中待饮。蒙古高原可以用来做茶的植物很多,就地取材煮制奶茶,各有千秋。奶茶有解除疲劳,促人兴奋,增强食欲,帮助消化,降低血压,防止动脉硬化等作用。而阿巴嘎茶,除了上述功效外,还能治疗感冒等病,是上乘补品和饮料。在阿尔山的大小餐馆都能喝到香气浓郁的奶茶。
烤羊腿
据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。
随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调。如今在阿尔山的大小饭店的都能吃到这道名菜。
炖哲罗鱼
阿尔山的山哲罗鱼肉质鲜美,是上好的餐桌佳肴。哲罗鱼肉质白嫩,唯美绝伦,是难的的美食珍馐。可用于煎、炸、焖、炖、滑炒、剁椒、水煮等做法。
炸柳根儿
柳根儿属冷水细鳞鱼,产于哈拉哈河及堰塞湖中,因喜在水中柳根树下觅食、活动,故称柳根儿。金黄色的炸柳根儿酥、脆、鲜、香,是佐酒的上乘佳肴。
金莲花鸡片
金莲花鸡片是阿尔山人根据当地的饮食习惯及特产、气候等各方面因素自行研制的一种美食,须将当地特色的金莲花汁与鸡肉一同炖煮。这道菜色泽鲜艳、爽口、鸡片滑嫩,咸鲜味美,对咽喉肿痛,声音嘶哑等症状具有一定功效。在阿尔山各大饭店都能吃到。
烹老头鱼
老头鱼盛产于天池山脚下的乌苏浪子湖,头大尾小,繁殖力强,最大可长到三两左右。此鱼性情凶猛残暴,饥饿时吞噬同类;如鱼苗中混入老头鱼,则埋下祸根,鱼苗会被吃光。老头鱼鲜美可口,清烹之后,食之满口噙香,回味绵长。在阿尔山的各大餐馆、饭店中都有这道特色菜肴。
涮羊肉
涮羊肉制作时,选用肥羊,取其外脊、后腿等部分精肉,加工成薄片,食用时放入火锅的沸水中轻涮一下,捞出后沾着麻油等佐料,即涮即食。涮羊肉鲜嫩可口,不膻不腻。吃涮羊肉时,桌上热气升腾,肉香、酒香四溢;桌旁觥筹交错,歌声、笑声不断,让人从心里感到舒畅。阿尔山的许多饭馆中都能吃到正宗的涮羊肉,羊肉肉质新鲜,蔬菜绿色健康,绝对值得尝试。
以上就是重庆中青旅带来的阿尔山旅游美食指南。阿尔山就如同纯净自然的代名词,这里的美食也是健康天然,很有营养价值。知道了阿尔山旅游吃什么的你,一定要在去这里吃个够。

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阿尔山旅游常见问题

  • A

    我上个月带娃去三峡玩了几天,体验过长江行揽月,这艘船体验真不错,全阳台房,一价全包很省心!长江游轮揽月27年船期表可以直接在找重庆中青旅旅行社查看,我们也会在这家旅行社订的揽月阳台标间,从宜昌出发到重庆5天4晚的时间、报价很实在,客服也很有耐心解答问题,推荐。

  • A

    上个月带着家里老人去三峡就是订的长江行极光,这船票真的实在,不光包4天3晚的阳台房住宿,每日三餐自助全含,连岸上所有核心景点门票都不用自己再掏,完全没套路。我当时找重庆中青旅订的船票,人家直接把三峡游轮船票包含什么列得明明白白,还给我发了完整的三峡游轮攻略,登船的当天机场直接有接机的车,专车直接送到码头,而且完全不用自己拿行李跑,行李直接放在房间门口,非常的省力。

  • A

    我暑期的时候带着一家老小去体验过长江行揽月号游轮,当时极光也首航了,但是我们担心有味道,还是选的揽月,也了解了一些情况,讲点实在的,两艘姊妹船长江行揽月/极光基础房型都是28㎡全阳台房,全都是江景阳台房,房型不多,但是选择足够了。有些选房小经验分享给你吧:2-4楼普通标准间,性价比高,就是去普通餐厅吃饭;5-6楼甄选房,多花几百块,楼层高视野好,还可以进VIP餐厅,吃饭不用排队,睡眠浅、带长辈优先冲甄选房。尽量避开低层靠近动力舱,多少会有一点点震动噪音。 长江行极光算是揽月升级款,降噪做得更好,餐饮配套、亲子乐园优化,家里有小孩选极光;长辈偏爱沉稳风格选揽月就行,两条船岸上景点行程完全一样。至于27年长江游轮报价,可以在旅行社官网查看,不过三峡游轮价格浮动很大,淡旺季差价高。我当时找重庆中青旅看的最新船期报价,能看到重庆到宜昌航次、不同房型明细等信息都全部整理出来,比自己到处翻平台省事很多,都是真实的三峡游轮一手资料。嫌麻烦可以直接打重庆中国青年旅行社电话,直接咨询就可以了。

  • A

    我去年带爸妈也是首选三峡游轮的长航线,游玩时间更久,反正都退休了,时间是足够多,游览祖国大好河山,重庆直达武汉一般是6天5晚,不是那种到宜昌就结束的短线,不用中途下船转车,这点对带老人出行真的太友好了。市面上跑渝汉线的船不多,我当时对比了总统六号、长江贰号、长江记忆这几艘,航次很少,不是随时都有,要提前订。总统六号性价比不错,大船比较稳;长江贰号硬件新,还有恒温泳池;长江记忆是怀旧主题,船上氛围很适合长辈,70岁以上还有优惠政策。阳台房人均大概四千多到六千左右浮动,看季节和楼层。

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