您好,欢迎来到重庆中国青年旅行社
023-88217323
首页>旅游指南>阿尔山旅游指南>阿尔山旅游吃什么 阿尔山旅游美食指南

阿尔山旅游吃什么 阿尔山旅游美食指南

(发布时间:2019年08月10日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:苏阿布)
阿尔山国家森林公园
大家都说靠山吃山,靠海吃海。没错,如果来到阿尔山,这里的山珍是你不可错过的美食。阿尔山饮食最大的特色是天然无公害,由于地域广阔,人烟稀少,原始森林覆盖面大,无任何污染,这里成了野生菌类和动植物生长的理想家园,所以到阿尔山旅游吃什么是不用考虑的事情。但是重庆中青旅的小编今天还是带来了阿尔山旅游美食指南,大家可以去到阿尔山就边走边吃哦~
手把肉
手把肉的烹制方法,是挑选一只肥嫩的绵羊或山羊,宰杀剥皮,去掉头蹄,然后用锋利的蒙古小刀,顺着筋骨连接的关节部位,连骨带肉将一根根完整的骨头卸开。骨肉卸好后,放进锅里,倒入凉水。锅内除添加小许的食盐外,不再需要任何佐料。待锅开后,用勺子上下扬汤,小许有血沫浮出,再将其撇出锅外。肉刚熟即出锅,这叫开锅肉。这种做法肉香味美、鲜嫩异常,富有营养。在阿尔山的各大饭店中都能吃到手把肉,由于有原材料的产地优势,味道都很不错。
蒙古奶茶
蒙古民族热情好客,家里来了客人,放好桌子,桌子中央放上满满一大盘炒米,周围摆上盛在瓷盘里的黄油、奶豆腐、红糖、各种饽饽,接着献上热气腾腾的奶茶。奶茶的种类很多,咸奶茶用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。砖茶打碎后加水烧,再一次加入奶和食盐,等到整锅咸奶茶开始沸腾时,即可盛在碗中待饮。蒙古高原可以用来做茶的植物很多,就地取材煮制奶茶,各有千秋。奶茶有解除疲劳,促人兴奋,增强食欲,帮助消化,降低血压,防止动脉硬化等作用。而阿巴嘎茶,除了上述功效外,还能治疗感冒等病,是上乘补品和饮料。在阿尔山的大小餐馆都能喝到香气浓郁的奶茶。
烤羊腿
据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。
随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调。如今在阿尔山的大小饭店的都能吃到这道名菜。
炖哲罗鱼
阿尔山的山哲罗鱼肉质鲜美,是上好的餐桌佳肴。哲罗鱼肉质白嫩,唯美绝伦,是难的的美食珍馐。可用于煎、炸、焖、炖、滑炒、剁椒、水煮等做法。
炸柳根儿
柳根儿属冷水细鳞鱼,产于哈拉哈河及堰塞湖中,因喜在水中柳根树下觅食、活动,故称柳根儿。金黄色的炸柳根儿酥、脆、鲜、香,是佐酒的上乘佳肴。
金莲花鸡片
金莲花鸡片是阿尔山人根据当地的饮食习惯及特产、气候等各方面因素自行研制的一种美食,须将当地特色的金莲花汁与鸡肉一同炖煮。这道菜色泽鲜艳、爽口、鸡片滑嫩,咸鲜味美,对咽喉肿痛,声音嘶哑等症状具有一定功效。在阿尔山各大饭店都能吃到。
烹老头鱼
老头鱼盛产于天池山脚下的乌苏浪子湖,头大尾小,繁殖力强,最大可长到三两左右。此鱼性情凶猛残暴,饥饿时吞噬同类;如鱼苗中混入老头鱼,则埋下祸根,鱼苗会被吃光。老头鱼鲜美可口,清烹之后,食之满口噙香,回味绵长。在阿尔山的各大餐馆、饭店中都有这道特色菜肴。
涮羊肉
涮羊肉制作时,选用肥羊,取其外脊、后腿等部分精肉,加工成薄片,食用时放入火锅的沸水中轻涮一下,捞出后沾着麻油等佐料,即涮即食。涮羊肉鲜嫩可口,不膻不腻。吃涮羊肉时,桌上热气升腾,肉香、酒香四溢;桌旁觥筹交错,歌声、笑声不断,让人从心里感到舒畅。阿尔山的许多饭馆中都能吃到正宗的涮羊肉,羊肉肉质新鲜,蔬菜绿色健康,绝对值得尝试。
以上就是重庆中青旅带来的阿尔山旅游美食指南。阿尔山就如同纯净自然的代名词,这里的美食也是健康天然,很有营养价值。知道了阿尔山旅游吃什么的你,一定要在去这里吃个够。

重庆到阿尔山旅游http://www.cqtrvl.com/xianlu/aershan

请对文章内容作出评论评论

阿尔山旅游常见问题

游客姓名:
联系电话:
电子信箱:
留言内容:
提交问题
出境旅游欧洲旅游 日本旅游 澳洲旅游 美洲旅游 港澳旅游 法国旅游 英国旅游 泰国旅游 清迈旅游 曼谷旅游 斐济旅游 埃及旅游 迪拜旅游 南非旅游  美国旅游  希腊旅游 
加拿大旅游 夏威夷旅游  墨西哥旅游 天宁岛旅游 美娜多旅游 土耳其旅游 塞舌尔旅游 柬埔寨旅游 大溪地旅游 新西兰旅游 摩洛哥旅游 
肯尼亚旅游 普吉岛旅游 意大利旅游 西班牙旅游 东南亚旅游 中东非旅游 南北极旅游 毛里求斯旅游 马来西亚旅游 斯里兰卡旅游
报名电话: 023 - 8821 7323
免费长话:023-8821-7323;(专业接待周边旅游、三峡旅游、国内旅游、出境旅游、团队旅游、各国签证);
办公地址:重庆市江北区红旗河沟建玛特29-10   渝ICP备07501303号-19
总部地址:重庆市江北区建新北路26号光宇大厦8楼
重庆中国青年旅行社有限公司网络四部 许可证号:L-CQ-CJ00008
Copyright  © 2015www.cqtrvl.comAll Rights Reserved
网站部份素材和图片来源于网络,如有侵权请及时联系我们,我们将尽快删除!
023-88217323
周一至周日:08:00-23:00
关键词标签:重庆旅行社排名哪家好,重庆旅游公司,重庆中国青年旅行社,重庆旅行社
重庆旅行社哪家好?重庆地接旅行社有哪些?中国百强国际旅行社,您身边的旅游专家!
监督、投诉、售后电话:023-63805778备案图标渝公网安备 50010302000649号
安全提示
  • 023 - 88217323
    青青
  • 023 - 88217323
    敏敏
  • 023 - 88217321
    霞霞
  • 023 - 88217321
    兰兰
  • 023 - 88217323
    鑫鑫
  • 023 - 88217323
    夏夏
 
微信