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去辽宁旅游吃什么 辽宁特色美食盘点

(发布时间:2020年06月01日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:xiangqiu)
雾凇
辽宁旅游,真的是四季皆宜。春天的沈阳街头,夏天的大连海滨,秋天的本溪枫叶,冬天的辽阳雾凇,不同的季节可以体味到不一样的风情。但是不论何时到辽宁,大家都可以品尝到辽宁的特色美食。重庆中青旅今天带来了辽宁特色美食盘点,和小编一起走进舌尖上的辽宁,看看去辽宁旅游吃什么好吧~
长宽猪蹄
本溪小吃,包括猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等系列产品,是经过精心选料,细致加工而成。风味独特,咸鲜味醇,酥嫩脱骨,柔韧适口,令人回味无穷。因其选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料,又具有健脾和胃,补气养血等作用。
抚顺麻辣拌
辽宁省抚顺市特产,是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,跟麻辣烫的原料相似,都是由土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、宽粉、茼蒿、白菜、豆泡、蟹棒、蘑菇等组成。与之不同的是,麻辣拌是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用。麻辣拌有甜酸口味,麻辣口味等等,在抚顺等地非常受欢迎,是抚顺儿女出门在外最思念之物。
盘锦河蟹
盘锦市盘山县是中国最大的河蟹产地,素有“蟹都”之称。盘锦河蟹生长于蟹田之中,食天然食物长大,同海蟹以及人工喂养蟹相比,具有肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富等特点。盘锦河蟹有多种食法,或蒸或煮,亦可生卤、捣酱,做成蟹豆腐、醉蟹,其味道更加鲜美。每年中秋前后是盘锦河蟹最肥的时候,坐在蟹田边蒸着螃蟹闻着稻香,让人心神愉悦。
干酱肉
辽宁省锦州市的地方名产,以精选猪肉、白酒、丁香、白糖、花椒面、味精、鲜姜、猪油等为主要原料,很受人们的欢迎。成品一般呈7毫米厚片状,杏红色,外有糖汁,吃起来外面焦脆,里面甘香微软,透着浓浓的甜、咸、香。
咸鱼饼子
独具特色的大连小吃。大连三面环海,早期以捕鱼为生,咸鱼饼子是渔民方便的食物,后来逐渐成了大连城市随处可见的特色小吃。咸鱼和谷物饼子放在一起,咸鱼鲜美,饼子香甜,既是下饭良品,同时也富含粗粮谷物纤维,对健康很有益处。
焖子
焖子是大连的特色小吃,几乎与大连这座城市同时诞生。将地瓜加工成淀粉,掺上水,揉成团,像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块,放在平底的油锅上煎烙,这样做出的焖子,外焦内嫩,配上当地特色的海鲜调料,很合大连人的口味,也一定会让外地游客游连忘返。
锅包肉
锅包肉是著名的东北菜,在当地的各个风味菜馆几乎都可以尝到。这道菜是哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师,“滨江膳祖”—郑兴文当年为适应外国来宾的口味,把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴而做成。成菜色泽金黄,因各店所用酱料不同因而具有不同的酸甜风味,是东北旅游必尝美食之一。
白肉血肠
白肉血肠是满族传统食品,全称“酸菜炖白肉血肠”,是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。白肉血肠选料考究、制作精细,白肉醇香,肥而不腻;血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鲜嫩爽口。
以上就是重庆中青旅带来的辽宁特色美食盘点。著名的辽菜,是辽宁旅游的另一大亮点,以“扒”、“烧”、“炒”、“烹”为特色,笼络了大批吃货的心。知道了去辽宁旅游吃什么,不论你何时到辽宁旅游,都要去品味下舌尖上的辽宁哦~

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