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舌尖上的大连:大连旅游必尝的美食推荐

(发布时间:2019年06月19日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:幸福)
大连
当你踏上大连的旅程,无论是在沿海地带走走停停,还是在发现王国中体验精彩的游乐设施,亦或是在星海广场上等待一抹斜阳滑落天际,都是这座浪漫的滨海之都独有的无穷魅力。游览美丽的大连,不忘了去品尝大连的特色美食哦~重庆中青旅今天带来而来大连旅游必尝的美食推荐,和小编一起来走进舌尖上的大连吧~
五彩雪花扇贝
五彩雪花扇贝主料是新鲜活扇贝和蛋清,配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝,周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰,五彩缤纷,质嫩味鲜,清淡爽口,食而不腻。
清蒸灯笼鲍鱼
用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一枝大菊花,吃时再浇上汁液,特别鲜美爽口,沽酒而餐,别有风味。
海鲜焖子
海鲜焖子以前只能在一些小店作为小吃可以吃到,现在在一些大酒店,也可以吃到海鲜焖子或海参焖子等,颇具地方风味,不妨一试。不过如果问起大连当地人,哪里去吃正宗的焖子,他们大多会推荐给你一些小店,例如,青泥洼桥附近的焖子店,两元一碗香喷喷的焖子。
油爆海螺
油爆海螺是在山东地区汉族传统名菜,属于鲁菜系,大连人祖先主要是山东闯关东来的,风俗和山东十分接近,再加上大连盛产海鲜,油爆海螺自然是必吃的大连菜。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,并且它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品,什么“黄金搭档”“脑白金”之类的,在TA面前都弱爆了!
大连铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知,大连作为鱿鱼产地,当然这里的铁板鱿鱼味道最棒了。当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。目前,这道地方风味小吃已经传遍祖国的大江南北,南方人民甚至改良了做法,并亲切的称之为大连火爆鱿鱼。看来,大连铁板鱿鱼俨然已经成为当今的国民小吃了。
炒海肠子
海肠子是软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,由此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。不仅营养价值高,而且味道十分鲜美,素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的美誉。海肠子吃法不少,一般把它洗净切成丝,用时令菜蔬伴炒均可。此外,还可以将海肠入馅,做饺子来吃。
松鼠鱼
松鼠鱼属于鲁菜,也是大连经典老菜之一。松鼠鱼外形像松鼠,由此得名。做这道菜,各地用的鱼略有差别,在大连用黄花鱼作主料。做法上,鱼炸两次,第一次炸熟,第二次炸脆,再淋糖醋汁,保持持久的酥脆度才酸甜好吃。
咸鱼饼子
咸鱼饼子早期是辽东和胶东渔民的便捷食品,后来以其独特的味道,渐渐走上街头,成为大连出名的小吃。咸鱼饼子是将新鲜的海鱼用盐腌制,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,再和玉米面饼子一起,那种鱼的鲜嫩和玉米面的略微粗糙质感融在口中,味道十分独特。
以上就是重庆中青旅带来的大连旅游必尝的美食推荐。大连是中国著名的避暑胜地,夏季是大连的最佳旅行时间,正是去大连旅游的好时节,游玩了浪漫的大连海滨,记得一定要去感受下舌尖上的大连哦~

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