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去庐山旅游吃什么 江西庐山美食攻略

(发布时间:2020年06月01日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:ZD57467815)
庐山
人们都说匡庐奇秀甲天下,但“民以食为天”,看过了庐山的美景,必定会找一家吃饭的地儿来填饱肚子。那么问题来了,去庐山旅游吃什么呢?重庆青年旅行社的小编今天带来了一篇江西庐山美食攻略,感兴趣的朋友赶紧来了解看看值得品尝的庐山美食有哪些吧~
石鱼爆蛋
庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30-40mm左右,同绣花针长短差不多,就是长上七八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤其是产妇难得的滋补品。在庐山上最常见的菜就是石鱼爆蛋,记得一定要去点来尝一尝。
庐山石耳
庐山石耳与黑木耳同科,是一种生长在人迹罕至的悬崖峭壁上的野生菌类植物。因其形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。由于石耳清热解毒,可治吐血红崩、热结小便痛、白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等症,亦有降血压作用。
庐山石鸡
庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道汉族名菜,属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇”的特点,深受民众喜爱。喜欢重口味的朋友不妨去尝一尝。
庐山小白菜
庐山小白菜是真正的绿色食品,不施肥和农药。到了庐山的夏季,白菜都比肉贵,不过还是冬天打过霜后的小白菜尤为好吃,又爽口,又有点清甜的滋味。如果来庐山这道菜一定值得品尝!
笋衣烧肉
笋衣烧肉中的笋衣是笋尖上鲜嫩的鳞状外皮晒干而成。笋衣吸附了红烧肉溢出的油汁,开始重新变得滋润爽口、嚼劲十足,而红烧肉又平添了笋衣特殊的清香,回味悠长。你直接和店家说要那种没泡过药水的,(店家报价35一斤,最后还价到25一斤),如果是加工泡过药水的就只要10-15一斤,或是你直接拿起来闻,如果是没加工就会有一种香味,如果是加工泡过药水的,是不会有香味的。
庐山野芹菜
庐山野芹菜形状比市场里卖的芹菜体积可要小得多,叶子的颜色属于墨绿色,茎不是很多。用它炒肉丝、牛肉丝有一股十分清香的味道,吃在嘴里特别的爽口。它还具有一定的降血压等功效。
脆皮石鱼卷
脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成,鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等,有宽中健胃、益肺补虚之功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。
以上就是重庆青年旅行社带来的江西庐山美食攻略。庐山悠久的历史文化,同时也孕育着庐山美食,集百家之长,大到宾馆餐厅、饭店酒家,小到特色小吃各式美食都极有自己的特色,选择品种繁多。知道了去庐山旅游吃什么的你,一定要去尝尝这些特色美食了~

重庆到江西庐山旅游http://www.cqtrvl.com/xianlu/lushan

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庐山旅游常见问题

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