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去瑞典旅游吃什么 瑞典美食攻略

(发布时间:2020年06月22日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:人生味道)
瑞典
除了宜家家居(IKEA)、H&M这些遍布全球的超级品牌,你对瑞典的了解还有哪些呢?或许是极光,或许是冰雪,或许还有美食。重庆中青旅今天将带着大家走进瑞典的美食世界,带来了一篇瑞典美食攻略,跟着小编一起来了解下去瑞典旅游吃什么吧~
瑞典肉丸
肉丸能称得上是众人皆知的瑞典头号美食。对于瑞典人而言,肉丸充满着妈妈的味道;对于旅游者而言,肉丸就是瑞典的味道。传统瑞典肉丸一般用混合肉糜加入牛奶、面包糠、碎洋葱,再加白胡椒、盐、五香粉或肉桂等调味,捏成球形,先煎后烤。如果要问瑞典肉丸与普通肉丸的区别,一是添加了用牛奶浸泡过的面包屑,使丸子拥有特殊的粘稠度,松软有度。二是食用方式,一定要搭配土豆泥、越橘果酱,才是最传统最瑞典的吃法。
腌制三文鱼
Gravlax是许多瑞典人最爱的菜肴,逢年过节餐桌上必备。17 世纪就开始出现,那时渔民将新鲜三文鱼涂上盐,埋在高潮线上面的沙子里进行发酵。现代制作方法已去掉了发酵和沙子,直接由生三文鱼加入盐、糖、莳萝腌制而成,通常伴着莳萝芥末酱、放在黑麦面包上或配着土豆一起吃。这种看上去既像烟熏三文鱼又像刺身的腌鱼被某些网友称为"北方的培根"。尽管是生鱼,但是却极入味。
鲱鱼
鲱鱼是最具瑞典特色的食品之一。位于斯德哥尔摩群岛中的Vaxholm岛以出产波罗的海鲱鱼而闻名。它是所有传统假日自助餐里的“明星”,被以各种方式制作成美味。比较容易接受的是普通腌鲱鱼,它有醋汁、芥末、香葱、蒜香、莳萝甚至云莓、橙子等各种口味,通常搭配土豆、酸奶油、香葱末、硬奶酪,有时也有鸡蛋和瑞典脆面包。更传统的是臭鲱鱼,喜欢重口味的朋友可以尝试下。
海盗菜
海盗菜是瑞典的传统佳肴,菜品中大多以鱼、鸡、肉等为主,配以小虾、鲱鱼、贝类等。烹调方法有醋渍、雪利酒渍、番茄酱渍等。按照先冷菜后热菜,按鱼虾、鸡、 肉、蔬菜、奶酪、水果、甜点的顺序取食,可随时换碗碟。饮料有啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒—修纳普斯。到瑞典旅游时,想吃大餐的朋友,不妨去吃海盗菜。
肉桂面包卷
肉桂面包卷是瑞典人下午茶歇聚会上永恒的主角,常见于瑞典咖啡聚会上的经典食品。在家庭焙烤盛行的黄金年代,咖啡聚会常变成狂欢,无节制地狂吃发酵甜面包、小饼干、带馅面包、酥皮糕点和蛋糕等。把面粉、黄油和牛奶经过充分的发酵,撒上糖、肉桂粉和珍珠糖,刷上鸡蛋和水,烘烤10分钟不到,就能变出这道瑞典最经典的点心了。
公主蛋糕
听起来满是贵族气质,实则是瑞典任何一家老派咖啡馆都能找到的国民点心。它的历史不长,是1930年代一位烹饪书作家为现任瑞典国王卡尔十六世的三位姐姐设计的。多层黄色海绵蛋糕,中间夹有果酱和香草乳,淋上厚厚的奶油,再裹上一层杏仁蛋白糖衣,顶端饰有明亮的粉色糖玫瑰。厚重的甜味搭上奶油的香味,入口即化的口感让很多人都迷恋不已。
复活节甜点
Semla面包是瑞典点心界真正的劳斯莱斯。根据宗教传统,复活节前40天开始斋戒,斋戒前一天忏悔星期二Fettisdagen吃Semla,用以标志四旬斋的开始。很难用一个词语准确表达Semla是什么:小麦面包底座上2-3厘深的生奶油,中心两茶勺杏仁酱,顶上的三角面包盖可当勺子取奶油。最传统的吃法是将它浸在热牛奶里一起吃掉。Semla只在3-4月间供应,其他时间无处寻芳踪。这个时候去瑞典旅游的朋友不要错过。
以上就是重庆中青旅带来的瑞典美食攻略。瑞典是一个南北狭长的国家,特殊的地貌带来了四季风格迥异的自然风光,也形成了风格多样的饮食文化。知道了去瑞典旅游吃什么的你,去到这里时不妨挨个儿去品尝品尝~

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瑞典旅游常见问题

  • A

    我上个月带娃去三峡玩了几天,体验过长江行揽月,这艘船体验真不错,全阳台房,一价全包很省心!长江游轮揽月27年船期表可以直接在找重庆中青旅旅行社查看,我们也会在这家旅行社订的揽月阳台标间,从宜昌出发到重庆5天4晚的时间、报价很实在,客服也很有耐心解答问题,推荐。

  • A

    上个月带着家里老人去三峡就是订的长江行极光,这船票真的实在,不光包4天3晚的阳台房住宿,每日三餐自助全含,连岸上所有核心景点门票都不用自己再掏,完全没套路。我当时找重庆中青旅订的船票,人家直接把三峡游轮船票包含什么列得明明白白,还给我发了完整的三峡游轮攻略,登船的当天机场直接有接机的车,专车直接送到码头,而且完全不用自己拿行李跑,行李直接放在房间门口,非常的省力。

  • A

    我暑期的时候带着一家老小去体验过长江行揽月号游轮,当时极光也首航了,但是我们担心有味道,还是选的揽月,也了解了一些情况,讲点实在的,两艘姊妹船长江行揽月/极光基础房型都是28㎡全阳台房,全都是江景阳台房,房型不多,但是选择足够了。有些选房小经验分享给你吧:2-4楼普通标准间,性价比高,就是去普通餐厅吃饭;5-6楼甄选房,多花几百块,楼层高视野好,还可以进VIP餐厅,吃饭不用排队,睡眠浅、带长辈优先冲甄选房。尽量避开低层靠近动力舱,多少会有一点点震动噪音。 长江行极光算是揽月升级款,降噪做得更好,餐饮配套、亲子乐园优化,家里有小孩选极光;长辈偏爱沉稳风格选揽月就行,两条船岸上景点行程完全一样。至于27年长江游轮报价,可以在旅行社官网查看,不过三峡游轮价格浮动很大,淡旺季差价高。我当时找重庆中青旅看的最新船期报价,能看到重庆到宜昌航次、不同房型明细等信息都全部整理出来,比自己到处翻平台省事很多,都是真实的三峡游轮一手资料。嫌麻烦可以直接打重庆中国青年旅行社电话,直接咨询就可以了。

  • A

    我去年带爸妈也是首选三峡游轮的长航线,游玩时间更久,反正都退休了,时间是足够多,游览祖国大好河山,重庆直达武汉一般是6天5晚,不是那种到宜昌就结束的短线,不用中途下船转车,这点对带老人出行真的太友好了。市面上跑渝汉线的船不多,我当时对比了总统六号、长江贰号、长江记忆这几艘,航次很少,不是随时都有,要提前订。总统六号性价比不错,大船比较稳;长江贰号硬件新,还有恒温泳池;长江记忆是怀旧主题,船上氛围很适合长辈,70岁以上还有优惠政策。阳台房人均大概四千多到六千左右浮动,看季节和楼层。

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