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到挪威旅游吃什么 挪威的美食介绍

(发布时间:2019年04月19日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:麻老虎)
挪威
挪威这个国家各地自然条件差异巨大,是世界上海岸线最长的国家之一,这些极好的条件,造就了挪威的传统美食。挪威物产丰富,盛产优质食材,当地产的谷物、蔬菜、羊肉和腌肉、野生浆果以及特色鱼类都是挪威人必不可少的食材。重庆青年旅行社带来了挪威的美食介绍,一起来了解下到挪威旅游吃什么吧~
挪威三文鱼
挪威的三文鱼似乎已经是三文鱼的头块名牌,只要说到顶级三文鱼,一般都说是挪威。而挪威三文鱼有“冰海之皇”的美誉,是因为其肉质鲜美,营养价值也相当高,其中含有OMEGA-3不饱和脂肪酸也是非常好的保养品。一切皆因挪威的北大西洋三文鱼是来之寒冷彻骨的深海。
碱渍鳕鱼
这道菜就像中国的臭豆腐一般,爱的人大爱,讨厌的人一口都不能吃。这道菜是挪威圣诞节的传统菜,是在水和碱液中软化鳕鱼干,然后煮熟或熏烤食用,这道菜是挪威、芬兰、瑞典等北欧国家的特色传统食物。碱渍鳕鱼一般来说的配菜标配是腌肉、青豌豆泥和土豆。
烤五花肉
RIBBE也是圣诞节的传统菜系之一,做法也需要非常大的耐心。挪威这道五花肉是选用带肋排的五花肉,而且也将烤箱的作用发挥到了极致,焦脆的外皮加上入口即化的肉肥嫩鲜香,会让你觉得油而不腻,停不下来。
腌羊排
作为挪威的国菜,也是挪威的传统圣诞节三大菜之一。有点像我们的腌咸肉, 它的制作过程非常的复杂,需要将羊排腌渍后烟熏风干。买来后的烹饪也很独特, 需要将咸羊排放到清水里泡一两天。一般来说挪威人的配菜是土豆泥或者甘蓝菜泥。
山羊奶干酪
山羊奶酪顾名思义用山羊的奶所制成的奶酪,在山羊奶酪成熟的早期阶段就能品尝到它的芳香美味,这也是它的一大特征。山羊奶酪分为抹了灰和不抹灰的,不抹灰的口感通常比较润滑可口。与其他奶酪截然不同,山羊奶酪体积小巧,形状多样,味道略酸,常见种类:法国的圣摩尔、山羊奶酪等。
卷心菜炖羊肉
这是挪威最重要的菜之一,早在1835 年就已经有食谱提到过这道菜的做法了,但是当时这道菜还不是单独的一道菜,而是由卷心菜炖鹅肉演变而来的,当时的食谱上曾写道,如果没有鹅肉可以用羊肉,后来慢慢就演变成挪威家家户户到了秋季的必备菜了。
驯鹿肉、驼鹿肉
挪威作为一个可以狩猎的国家来说,也有一些我们少见的野味可以吃到。鹿肉被挪威人拿来做菜或者做成肉肠。作为野味的鹿肉在很多餐厅都作为主菜,野味十足。而鹿肉肉肠则可以在早市或者周末市场购买到,一般挪威人也是配万年不变的土豆。
甜品
挪威有大面积的山区和森林,这里蕴藏着产量丰富的野生浆果和水果,为制作果酱、果汁和甜品提供了高品质的新鲜原材料。一种很受欢迎的甜品multekrem就是采用挪威云莓,再加入生奶油搅拌烘焙而制成的。挪威的生产的各种果酱、甜品等已经走进了全球的千家万户,好评,如果有机会在挪威本地体验肯定更加美味。
以上就是重庆青年旅行社带来的挪威的美食介绍。知道了到挪威旅游吃什么,领略完挪威的野生自然环境、辽阔的国土、深不见底的峡湾、冰冷清澈的流水后的你,记得要去尝尝挪威的特色美食哦~

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