老挝有什么好吃的 老挝旅游美食攻略
(发布时间：2019年04月09日 信息发布：重庆中国青年旅行社 游客/发表人：啖啶)
老挝是东南亚仅有的两个社会主义国家之一。作为东南亚最小众的旅游目的地，老挝拥有非常原汁原味的东南亚风情和旅游资源，老琅勃拉邦县、巴色县瓦普寺被列入世界文化遗产名录，著名景点还有万象塔銮、玉佛寺，占巴塞的孔帕萍瀑布，琅勃拉邦的光西瀑布等。到老挝旅游时除了可以看见很多的美景，还可以去品尝很多的特色美食。重庆青年旅行社今天将给大家分享一篇老挝旅游美食攻略给大家，赶紧来了解下老挝有什么好吃的吧~
糯米饭
糯米饭是老挝的国民主食，煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥、捏，然后蘸着调料吃。这里的糯米饭粘性好，软硬适中，香甜可口。
腊普
“腊普”为老挝语“Lap”的译音，是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是：将新鲜鱼肉或猪肉、鸡肉、牛肉、鹿肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成，味道独特。腊普有生、熟、半生半熟三种。
老式火锅
老式火锅为涮烤两吃，锅子中间突起的平板部分用于烧烤，周围盛汤用于涮煮。还有大厨现场烤制的大虾、生蚝、牛肉串等食物，配上一瓶老挝啤酒，尽情享受这个美好的夜晚吧。
老挝啤酒
醇厚的口感以及浓香的麦芽味，造就了老挝啤酒的美名。老挝啤酒在各种国际赛事中，获得多项大奖。在2009年被《纽约时报》广泛报道，老挝啤酒是世界十大名啤之一；《曼谷邮报》更将老挝啤酒比作啤酒中的奢侈品，东南亚遗忘的宝石。
湄公河苔
老挝是东南亚唯一的内陆国，海产品相对周边邻国少了很多，可是流经老挝的湄公河盛产河苔，是一道着名的下酒菜。这道菜的老挝名叫老挝名叫Khai Paen，将河苔片下油锅炸至酥脆后撒上芝麻，搭配柠檬草、花生、蘸酱等一起吃，味道极其鲜美。
青木瓜沙拉
这种健康的沙拉被称为“tam mak hoong”或“tam song”。它由新鲜的青木瓜水果，辣椒，大蒜，花生，糖，padaek和酸橙汁制成。原料木瓜味道十足，带有清爽的味道，而其他成分则营造出咸味，甜美和辛辣的组合。
自助素餐
在琅勃拉邦，Th Kitsalat街与河畔之间的Th Chao Phanya Kang街每晚都会有小吃夜市，着名的素餐buffet便在这里。落座后摊主给你一个盘，由你自己动手在盘子里任意装满你想吃的蔬菜和各式主食。素餐价格为10000基普/人，只能盛一次，烧烤的肉类食物需要单独付费。
老挝烤鱼
在老挝境内有多条河流，自然景观非常迷人，这里的鱼也非常棒，而且个大，肉嫩鲜美多汁，在老挝旅游的时候，比较好吃的美食有老挝烤鱼，在老挝这个地方，当地人们喜欢把这种扁鱼烤着吃，在烤的时候把内脏去净，并且填上新鲜的柠檬草，于是增添了一份独有的清香，而且地道的老挝烤鱼的吃法是菜叶子包裹着凉米粉，然后用生茄子蘸上调料，把鱼肉包起来吞到嘴里，吃起来会越嚼越香。来到老挝游玩的时候，一定要品尝一下老挝的烤鱼。
法国菜
老挝有什么好吃的？法国菜一定少不了了。整体上说，老挝菜偏酸辣，在料理中喜欢加入当地的柠檬草、薄荷、酸柠檬、香草等植物增加颜色和味道。同时，作为曾经的法国殖民地，这里拥有大批技艺精湛的法餐大厨，可以为食客们制作地道法国大餐和甜点。
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