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贵州梵净山有什么好吃的 梵净山旅游美食攻略

贵州梵净山有什么好吃的 梵净山旅游美食攻略

(发布时间:2019年02月03日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:苏阿仑)
梵净山
2018年贵州最火的景区要数梵净山了,因为它成功成为了世界自然文化遗产。原始洪荒是梵净山的景观特征,全境山势雄伟、层峦叠嶂,溪流纵横、飞瀑悬泻。其标志性景点有:红云金顶、月镜山、万米睡佛、蘑菇石、万卷经书、九龙池、凤凰山等。到梵净山旅游除了将这些壮丽的自然风光收入眼底,还有很多特色美食不容错过。重庆旅行社带来了梵净山旅游美食攻略,以来来看看贵州梵净山有什么好吃的吧~
江口豆腐干
江口豆腐干是极具当地特色的一种食品,需要十多道的工序才可以制成成品。不仅如此,豆腐干的制作方法也很多样,可以配酒吃,可以用油酥炸,更可以切成细丝和肉在一起炒,只有想不到,没有做不到,不管哪种吃法,江口豆腐干都是那样的美味,这也是其如此受欢迎的原因吧。
角角鱼
到了梵净山一定要尝一尝角角鱼这道美味,角角鱼香气四溢,异常鲜美,可依据个人口味偏咸、偏淡、偏酸、偏甜……总之,不管是什么样的做法,什么样的口味都会吸引大批的食客,角角鱼的美味无法抵挡。
社饭
社饭是铜仁的一种吃食,以青蒿入味、将煮熟的糯米和大米混合、放入腊肉丁、苦蒜、蒿菜、盐、味精拌匀后蒸熟即可。社饭吃起来青蒿野葱味馨香,腊肉香味浓郁,米饭油而不腻,特别可口。
江口米豆腐
江口米豆腐主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。江口米豆腐嫩黄鲜亮,晶莹剔透,可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐,配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料,酸香麻辣,滑软可口,凉吃热煮均可。是江口老少兼宜的风味小吃之一。
山蕨粑
蕨菜是我国盛产的一种野菜,用蕨菜根磨成淀粉,和水搅拌,澄清后去掉水,把沉淀物(蕨淀粉)蒸或煎熟,即为蕨粑。其呈色黑黄,其味糯软略涩,但别有风味。蕨粑炒过后会发黑,看起来特别象海带,但是吃起来却感觉完全不同,它味甜性软,营养丰富,和蒜苗、腊肉等炒在一起叫人看了就有吃一大碗饭的欲望。
绵菜粑
绵菜粑是地处国家级风景区梵净山附近的土家族、苗族、侗族三地区和南州、湘西等地的最典型的名小吃之一。白蒿在贵州又名粑粑蒿,是绵菜粑的主料之一,味略带微苦而草香幽郁,是组成绵菜粑风味之特色所在。
锅巴粉
到铜仁一定要尝一尝锅巴粉,由特殊的大米(配有绿豆、花生、生菜等配料)作成,呈长条状,面片如同薄纸,口感有些像绿豆粉。
糖糍粑
糖糍粑自古象征节庆喜日,其用途一是逢年过节赠亲友,二是招待客人,三是农村建房上梁时刻用,谓之“抛梁粑”有庆贺吉祥之意。除原料选择、制作工艺考究外,常用优质黄豆,经炒香后与白糖同时研磨成细粉作调料,其味软绵糯而不粘牙,馨香舒适可口。
牛干巴
腌制作干巴将新鲜牛肉在通风处晾透后,用炒过的食盐揉几遍,也可加些五香粉、花椒粉之类。装缸腌时要放平压紧,再撒一层盐,用几层纸扎紧缸口。20天左右出缸,穿绳吊挂晾晒,两天后平放加压挤水再晒,直至肉已干硬即成。制成的牛巴排排列于木架上,块型齐整,色如粟壳,闻之有香。
泡酸萝卜
泡菜是铜仁人民日常生活中不可缺少的食物,它不仅制作简便,原料充足,经济实惠,省时省力,便于保存,而且还脆嫩鲜香,花样多变,清凉爽口,富有营养,增进食欲,所以深受人们的喜爱。而其中以酸萝卜为其经典之作。
以上就是重庆旅行社的小编为大家带来的梵净山旅游美食攻略。知道了贵州梵净山有什么好吃的,那在你去梵净山游玩之余一定不要错过这里的美食哦~最后小编还要提醒大家的是,吃不惯辣一定要提前跟老板打招呼,不然有些美食在你这里就不是美食了~

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