长春有什么特色好吃的，长春十大特色美食盘点
(发布时间：2023年05月06日 信息发布：重庆中国青年旅行社 游客/发表人：Y_R)
长春是吉林的省会，这里夏季气候凉爽，绿树成荫，环境优美，气候宜人，令人赏心悦目，素有“塞北春城”之称。冬季白雪皑皑，玉树琼枝，冰天雪地，一派“北国风光”，令人流连忘返。到长春旅游不仅能避暑赏雪，还有美食可以品尝。长春有什么特色好吃的呢？重庆中国青旅的小编为大家带来了长春十大特色美食盘点，吃货朋友们不要错过哟！
锅包肉
锅包肉绝对是东北最具代表性的一道菜，它酸甜酥脆男女老少都特别喜欢，但是现在好吃的老式锅包肉已经越来越少了。锅包肉这道火遍全国深受人们喜爱的的菜，到处都有卖的。想要吃正宗的锅包肉，还是要到它的起源地去尝尝。长春，有很多正宗的锅包菜店。嫩嫩的猪里脊裹着淀粉炸熟，配上酸酸甜甜的汤汁，肉的鲜嫩融合着汤汁的酸甜，很是美味。
地三鲜
地三鲜是地地道道的东北菜。吃锅包肉觉得太油腻，不妨再来道地道的东北家常菜。地三鲜因味鲜菜美，颇受人们欢迎。地三鲜是用时令的茄子、土豆和青椒三种蔬菜溜制而成。三种蔬菜颜色各异、口味不同的普通蔬菜混合在一起，吃起来别有一番风味。
白扒猴头蘑
猴头菇与燕窝、鱼翅、熊掌并称为四大名菜，“山珍海味”里面的“山珍”就是指的野生猴头菇，可见其名贵。猴头蘑系野生菌类，主产于长白山林海，自古称为“山八珍”之一，是高级名贵原料。白扒猴头菇是东北名菜之一，主要以猴菇为材料经多道工序做成，吃起来不肥不腻，嫩滑爽口，极其美味
朝鲜冷面
朝鲜冷面也称冷面，这道美食可谓扬名在外，我们对它相当不陌生。制作冷面材料分很多种，其中以荞麦做的面最为有名。冷面好不好吃，主要是由它的面、汤和拌料决定的。荞麦面配上鲜美的鸡汤或者牛肉汤，炎热的夏季，来上一碗，吃起来汤面凉爽，酸辣可口，很是满足。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一，东北俗称豆沙包，此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
白肉血肠
白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。
长春蹄花丝
长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
炒肉拉皮
“炒肉拉皮”是东北脍炙人口的冷食佐酒佳肴，选用猪精肉、绿豆淀粉和适令蔬菜为原料，辅以多种调味品，用拌的技法制成。口味是酸辣味。此菜色泽鲜艳，酸辣适口。
翡翠人参茅台鸡
长春有什么特色好吃的，不得不说的就是人参了。翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。去到大东北怎么能不尝尝翡翠人参茅台鸡呢！
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